Ингредиенты на 4 порции: 1 ст л оливкового масла 15 гр сливочного масла 1 луковица, мелко нарезанная 300 гр риса для ризотто 1.3 л горячего рыбного или овощного бульона 4 запеченных филе лосося, разломанных на хлопья запеченные овощи (цуккини, зеленая фасоль), порезанные Приготовление: Разогреть сливочное и оливковое масло в большой кастрюле. Добавить луковицу, обжарить до [...]
Ингредиенты: 1 кг мозгов 400 г. риса 500 г. шампиньонов 3 ст. л. масла 1 ст. бульона 1 луковица 200 г. сыра рокфор соль. Приготовление: Рис промыть, положить в кастрюлю. В другой кастрюле распустить масло, положить в него мозги, размешать до гладкости, туда же опустить очищенные, мелко нарезанные шампиньоны, натертый на терке лук. Все это [...]
Ингредиенты: 300 г. риса 300 г. жареного мяса 100 г. шампиньонов 50 г. лука 40 г. жира 40 г. сыра 1 желток 1/8 л. сметаны перец соль. Приготовление: Лук очистить, нарезать кружочками, поджарить на жире до светло- золотистого цвета. Снятое со спинки жареное мясо курицы нарезать кусочками, положить в кастрюлю, добавить лук с жиром. Влить [...]
Ингредиенты: рис – 350 г.( 1 ½ ст.) тыква - 0,5 кг сыр тертый – 2 ст.л. лук – 1 шт. бульон – 1 л. масло слив ( или раст.) соль перец, петрушка. Приготовление: Тыкву порезать на кубики, тушить 10 – 15 минут в масле, подливая понемногу бульон, прибавить обжаренный в сотейнике лук с рисом [...]
Ингредиенты: Репчатый лук 1 шт. Красный сладкий перец 1 шт. Шампиньоны 100 гр. Петрушка 2 корешка Горошек 100 гр. Куриное мясо 350 гр. Рис сваренный 350 гр. Соус чилли 1 ст. л. Приправы Соль Раст. масла 2 ст. л. Приготовление: Репчатый лук тонко нашинковать. Красный сладкий перец очистить от семян и нарезать кольцами. Обжарить лук [...]