Ингредиенты: Мясо 800 г Сало 200 г Рис (желательно неpазваpистый) 1 кг Моpковь 800 г Лук pепчатый 200 г Масло подсолнечное 200 г Баpбаpис 1 ст.л. Пеpец молотый «сладкий» кpасный 0,5 ч.л. Зиpа 0,5 ч.л. Пеpец кpасный стpучковый (целый) 1 стpучок Соль 2 ст.л. Дополнения «на любителя»: Чеснок 3 сp. головки Гоpох pазваpистый специальный 200 [...]
Ингредиенты: 1 карп (примерно 1-1,5 кг) 300 г подчеревины 1 морковь 1 луковица 300 г хлеба 3 яйца 100-200 г икры карпа 1 ст. л. майонеза соль, перец, кориандр по вкусу 1-2 ст. п. растительного масла для жарки маслины и зелень для украшения Приготовление: Рыбу почистить, вымыть, аккуратно снять кожу, филе отделить от хребта. Отварить [...]
Ингредиенты: 1 кг редиса 2 луковицы 100 г растительного масла соль по вкусу красный молотый перец 1 ст л уксуса, 1 -2 ч. л кориандра Приготовление: Редис вымыть, натереть на терке для корейской моркови Посолить, через 30 мин слить сок. Лук очистить вымыть, нарезать полукольцами. Обжарить лук на растительном масле в течение 2 мин. Соединить [...]