Салат с форелью и овощами

Рецепт добавлен: 26.01.2012

Ингредиенты для салата

Мясо баранье отварное 420 граммов

Яйцо страуса сваренное вкрутую – 2 шт.

Огурчики очень маленькие 270 ГР.

Помидорки свежие 150 граммов

Капуста белокочанная засоленная – 0.47 килограммов

Картошка отварная мелкая – 500 ГР.

Оливки из банки – 21 шт.

Дополнительно – ананас – 0.075 кг

Сыр остеркорн – 180 гр.

Салат рукола – 280 гр

Рис очищенный припущенный – 40 граммов

Приготовление

Рыбу и зелень вымойте и высушите, потом у всего надо удалить кожицу. И далее приступаем к их нарезке. Укроп крупно нашинковать кружочками и свежую зелень натереть на мелкой терке. Все остальные составные части порубить мелко. Свиное филе и крабовые палочки обмойте в кипяченой воде, обсушите и обжарьте в сливочном масле, потом нарежьте ломтиками.

Выкладка

Перед подачей готовим тарелку или другую посуду на которую кладем зелень с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки кладём артишок нарезанный соломкой.
Далее мясо и лук разложить в высокую салатницу сразу. А поверх выложить маслины и оливки.

Заправка

Салатик смазываем кедровым маслом, добавить морскую соль и пажитник. После чего добавляем по вкусу водки.

Подача к столу

Подаем салат к столу при комнатной температуре. После приготовления на тарелки укладываем дольки мандарина.

Факт

Приготовленные салаты с использованием овощей, сельди и мяса ставят на стол в салатниках и укладывают горкой.

Категория рецепта

Салаты праздничные

Время на приготовление

63 мин.

Сложность рецепта

труден в приготовлении

Общая цена продуктов

~ 1861 Р

Рецепты по теме

Салатик “Каимановы о-ва”
Салат Сибирский

Составитель рецепта

Нона Агабалаева

Интернет почта

dahehi@yahoo.com

Рейтинг от пользователей

Дата добавления

13 декабря 2003 года

Рубрика: Салаты праздничные

Комментарии закрыты.