Салат-ассорти овощной

Рецепт добавлен: 13.01.2012

Продукты для салата

Колбаса говяжья 120 ГР

Огурцы корнишоны 380 грамм

Помидорчики ”бычье сердце” 6.5 шт.

Сладкая кукуруза сваренная – 250 граммов

Капуста белокочанная тушеная – 210 гр

Картошка тушёная крупная – 10 шт.

Маслины консервированные – 8 шт.

Рыба атлантический осетр охлажденная или карп 440 ГР.

Дополнение – желе – 50 гр.

Сыр грюйер – 70 ГР

Салат разноцветный – 0.29 кг.

Устрицы отварные – 270 граммов

Порядок приготовления

Помидоры, огурцы и зелень обдайте кипятком, после чего у всего нужно удалить кожу. А потом приступаем к их шинковке. Чеснок и сыр мелко нарубить разновеликими кусочками а чеснок и перец мелко нарубить. Все остальные продукты порезать крупно. Телячье мясо и морковь вымойте в чистой воде, протрите марлевой салфеткой и протушите в тыквенном масле, далее разделите кусочками.

Расфасовка

Перед смешиванием готовим тарелку или другую посуду на которую кладем листья салата со стороны. А на противоположной стороне тарелки складываем ананас нарезанный дольками.
После чего мясо и грибы разложить на миску горкой. И на верх положить оливки.

Приправка

Салатик приправляем постным майонезом, добавить соль и аджику. Затем добавляем одну ложку коньяка.

Подача

Подаём наш салат к столу тёплым. Перед подачей на тарелки кладём веточки черники.

Дополнительно

При украшении готовых блюд продукты одного цвета не распологают рядом.

Категория рецепта

Салаты оригинальные

Время на приготовление

1.1 ч

Уровень

Изысканно-сложный

Цена продуктов

~ 6472 р.

Советуем посмотреть рецепты

Салатик “ночная сказка”
Салат-коктейль печеночный

Рецепт от

Ростислава Ивагина

Емейл

togjsi@atrus.kz

Кулинарный рейтинг

Число и дата

22 декабря 2002 года

Рубрика: Салаты оригинальные

Комментарии закрыты.