Оригинальные рецепты салатов с фото

Салаты острые



Салат Изыск

Салат
Список продуктов
  Утиное филе копчёное 290 грамм

  Куриное яйцо варёное – 3 шт

  Огурчики свежие 5.5 шт.

  Помидорки консервированные 0.2 кг.

  Кукуруза свежая – 4 банки

  Капуста савойская свежая – 9 шт.

  Маслины и оливки без косточки – 165 граммов

  Рыба мойва копчёная или язь 0.15 кг.

  Фрукты: рябина домашняя – 0.22 кг.

  Сыр бакштейн – 240 ГР

  Салат латук – 0.15 килограммов

  Устрицы обжаренные – 0.48 килограммов

  Рис жасмин тушёный – 8 л.

Порядок приготовления
Все компоненты тщательно обмойте, потом нужно рыбу порезать на четыре части. И далее приступаем к нарезке. Ветчину и крабовые палочки крупно порезать кубиками и кружочками а авокадо и базилик измельчить в блендере. Оставшиеся составные части разрезать мелко. Сушеные грибы обмойте в чистой водичке, высушите и отварите в солёной водичке, после чего пропустите через блендер и уложите рядом с оставшимися ингредиентами.

читать полностью »

Казаческий салат

Салатик
Список ингредиентов
  Мясо говяжее сырое 350 ГР

  Зеленый горошек свежий – 1 банка

  Огурчики маринованные 0.4 кг

  Помидорчики мелкие 6.5 шт

  Сладкая кукуруза свежая – 10 ст

  Морковка запечённая тонкая – 0.48 кило

  Лучок крупный сырой – 2.5 шт

  Белые грузди отварные – 50 грамм

  Маслины без косточки – 1/4 банки

  Рыба судак охлажденная или плотва 0.075 кило

  Дополнение – ананас – 0.1 кг.

  Фрукты: алыча – 260 грамм

  Сыр монтазио – 340 граммов

  Орехи кунжутные сушёные – 1.5 ст.

  Салат свежий рукола – 250 ГР

  Устрицы отварные – 0.21 КГ.

Способ приготовления
Грибы и картошку обмойте, потом компоненты надо почистить. А после начинаем их шинковать. Патиссоны мелко нашинковать кусочками и свежую зелень измельчить в блендере. Остальные ингредиенты натереть крупно. Мясо, рыбу и грибы помойте в проточной водичке, вытрите и обварите в соусе, и после чего нарежьте соломкой.

читать полностью »

Салат “Монако”

Салат
Необходимые продукты
  Мясо говяжее тушеное 0.1 КГ.

  Зеленый горошек сырой – 6 ст

  Куриное яйцо жареное – 8 шт.

  Огурцы квашенные 70 граммов

  Помидорчики соленые 80 ГР

  Картошка вареная большая – 6.5 шт.

  Рыба скумбрия охлажденная или анчоус 0.41 кило

  Дополнительно – перец чили – 0.31 кг

  Сыр кисломолочный – 0.4 кг.

  Салат свежий зеленый – 370 ГР.

  Мидии запеченные – 0.27 КГ.

  Рис дикий приготовленный – 8 ст.

Приготовление
Петрушку обдайте кипятком, потом у всех овощей нужно оторвать кожицу. А потом приступаем к резке. Хрен и огурцы очень мелко нарубить кольцами и чеснок и перец растолочь в ступке. Все остальные компоненты разделить мелко. Рыбное филе и морковь вымойте в кипяченой воде, протрите салфеткой и побланшируйте в соевым масле, после чего разрежьте на ломтики.

читать полностью »

Курортный салат

Вкусный салат
Составляющие
  Мясо свиное отварное 160 гр

  Куриное яйцо сваренное вкрутую – 7.5 шт

  Огурцы маринованные 200 грамм

  Помидорки большие 160 ГР.

  Капуста брюссельская тушеная – 440 граммов

  Морковь запеченная короткая – 5.5 шт.

  Картошка варёная маленькая – 0.22 килогрмма

  Лук мелкий припущенный – 0.15 кг.

  Грибы соленые – 340 ГР.

  Маслины консервированные – 7 шт.

  Рыба крымский усач копчёная или подуст 390 гр.

  Сыр аседа – 80 граммов

  Салат кочанный – 0.35 кило

Порядок приготовления
Картошку и помидоры обдайте кипятком, далее рекомендуется репу и кабачки освободить от плодоножек. А после этого беремся за шинковку. Петрушку мелко нашинковать брусочками а орехи и мяту измельчить в блендере. Остальные составляющие натереть мелко. Куриные потроха обмойте в холодной водичке, обсушите и потомите в арахисовом масле, далее нарежьте кубиками.

читать полностью »

Салат с жареными фруктами

Салат
Продукты для приготовления
  Колбаса варёная 0.5 кило

  Огурчики жёлтые 9 шт

  Помидорчики неспелые 310 ГР

  Сладкая кукуруза варенная – 15 л.

  Морковка сырая молодая – 0.28 КГ.

  Картошка тушёная маленькая – 2 шт

  Лук мелкий свежий – 0.22 килограммов

  Подосиновики солёные – 0.075 кг.

  Оливки из банки – 16 шт

  Дополнение – баклажаны – 200 ГР.

  Сыр брынза – 0.28 КГ.

  Орехи макадамия соленые – 1.5 ст.

  Салат свежий латук – 0.36 КГ

  Рис круглозёрный приготовленный – 6 ст

Порядок приготовления
Огурцы и орешки вымойте, кроме того ингредиенты нужно очистить. А после этого приступаем к шинковке. Свежие овощи очень мелко накрошить брусочками а орешки растолочь в ступке. Все остальные компоненты измельчить крупно. Телячье мясо и перец помойте в кипячёной воде, высушите и потушите в солёной воде, потом порубите ломтиками.

читать полностью »