Простые и вкусные рецепты!

Месяц: Апрель 2018

Рис с курицей

Рис с курицей

Рис и курица это практически идеальное сочетание! Главное чтоб ни первое ни второе не было сухим. Рис с курицей рецепт который мы рассмотрим порадует вас своей сочностью и насыщенностью вкуса. Лично у меня не всегда получается сварить рис так, чтобы он получился идеальным. Поэтому я […]

Зразы мясные

Зразы мясные

Представляю вашему вниманию еще одно блюдо из фарша. Это – зразы мясные из фарша.  Блюда из фарша очень просто готовить. Фарш можно либо купить готовый, либо сделать самим, так чтобы осталось впрок в морозилке. И когда обычные котлеты надоели, то можно сделать мясные зразы из […]

Картошка тушеная с мясом

Картошка тушеная с мясом

картошка тушеная с мясом

Картошка тушеная с мясом, блюдо которое готовиться не очень быстро, зато достаточно просто. Сложили все ингредиенты в кастрюлю и можно заниматься своими делами. Тушеная картошка с мясом в кастрюле это то блюдо, которое едят абсолютно все члены семьи, если среди вас нет вегетарианцев.  А еще это достаточно бюджетное блюдо. Картошка это всегда сытно и вкусно. Для нашей картошки с мясом необходима кастрюля с толстым дном. Рецепт тушеного мяса с картошкой поможет вам накормить достаточно большое количество людей с минимальными денежными и трудозатратами.

Рецепт тушеного мяса с картошкой

Ингредиенты

Свинина – 500-600 грамм

Картошка – 5-7 средних клубней

Морковь – 1 штука

Лук – 1 штука

Томатная паста или кетчуп – 1-2 ст. ложки

Подсолнечное масло – 2 ст. ложки

Сметана – 1 ст. ложка

Горчица дижонская – 2 ст. ложки

Тмин по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Лавровый лист

Ингредиенты для мяса с картошкой

1.Мясо режем на небольшие куски 2х2 см. Маринуем их минут  20 в дижонской горчице. Это придаст мясу мягкость и пикантный вкус. Лук мелко режем. Морковь шинкуем. Картошку режем такими же кусочками как мясо.

Ингредиенты мясо тушеное с картошкой

2. Затем обжариваем мясо на раскаленной сковородке. Не сильно. Только чтоб мясо схватилось и мясной сок, как бы запечатался.

Мясо тушеное с картошкой

3. Затем на той же сковородке, где жарили мясо, обжариваем мелко порезанный  лук.

рецепт картошка с мясом

4. После того как лук стал золотисто-прозрачным, добавляем к нему нашинкованную морковь.

тушеная картошка с мясом в кастрюле

5. Мясо выкладываем в кастрюлю с толстым дном. Наливаем немного воды, чтоб воды было до половины мяса и тушим пока жарятся лук с морковью.

Мясо с картошкой

6. После того, как лук и морковь приобрели золотистый цвет, перекладываем их к мясу и заливаем водой, чтоб она чуть-чуть не закрывала мясо. И тушим эту красоту минут 15. Добавляем томатную пасту, сметану, соль, перец и приправы. Перемешиваем.

рецепт мясо картошка

7. Затем добавляем к мясу картошку. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне около 30-40 минут.

рецепт мясо картошка

 

Вот и все. Ароматная, красивая, сытная картошка тушеная с мясом готова!  А если б вы только могли почувствовать этот аромат….. скорее пробуйте приготовить!

картошка тушеная с мясом

 

 

Бифштекс с яйцом

Бифштекс с яйцом

Когда надоели обыкновенные котлеты, на помощь придет бифштекс с яйцом! Классический рубленный бифштекс из говядины с яйцом, готовится конечно из говядины, которую необходимо мелко порубить и сформировать из рубленного мяса котлеты. Но в современном мире столько вариантов рецептов приготовления различных блюд, что в данном рецепте мы […]

Бургер

Бургер

Сегодня сложно найти человека, который не ест бургеры. Только не надо путать фаст-фуд и домашние бургеры, приготовленные из натуральных ингредиентов, которые сбалансированы по соли и вообще неимоверно вкусны! Если вы решили сделать домашние бургеры, то вы практически сорвали джек-пот в глазах тех, для кого вы […]

Щи из свежей капусты

Щи из свежей капусты

Щи из свежей капусты
Щи из свежей капусты

Суп рецепт которого я вам сейчас расскажу, очень любим в нашей семье. Щи из свежей капусты – это классика первых блюд. Этот суп еще называют “свежие щи”. Я готовлю его на не жирных сортах мяса, таких как куриное филе или индейка. Но многие любят более наваристые бульоны, тогда необходимо взять говядину или телятину на косточке. А щи с молодой капустой! Что может быть вкуснее?  В сезон овощей, щи, получаются особенно вкусными если добавить туда помидорчик и свежую зелень. Если варить щи на курином филе, то получается легкий, практически овощной суп.  Этот пошаговый рецепт с фото, поможет вам приготовить щи с капустой, которые придутся по вкусу всей вашей семье. Я уверена!

Щи из свежей капусты пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты для супа
Ингредиенты

Ингредиенты на 3 литровую кастрюлю:

Мясо – 400-500 грамм (куриное филе, говядина, телятина)

Капуста 1/2 не большого кочана

Картофель – 3 средних клубня

Морковь – 1 штука

Лук – 1 штука

помидор – 1 штука ( или 3-5 шт. черри)

Зелень

Соль 1/2 ст. ложки

Лавровый лист

Пошаговое приготовление супа

 1. В кастрюлю наливаем воду, кладем мясо. Варим до готовности, в зависимости от сорта мяса. Курицу или индейку я варю около 40 минут. Надо быть очень внимательными и вовремя снимать накипь, что бы бульон получился прозрачным и красивым.  После того как вся накипь будет снята и мясо поварится около 30 минут, бульон необходимо посолить

Пошаговое приготовление супа

2. Картофель режем на небольшие брусочки. Морковь шинкуем или трем на терке. Капусту тонко шинкуем.  Луковицу я кладу целиком к мясу, чтобы суп был более легким, но мой муж любит когда морковь и лук предварительно пассируют на сковороде. Так что решать вам. Щи получатся вкусными в любом случае.

Щи пошаговый рецепт с фото

3. Мясо отвариваем до готовности. Если мы варим щи на курице или индейке, то отваривать мясо необходимо около 40 минут. Если мы варим наши щи на говядине или телятине, то мясо необходимо отваривать около 1,5-2 часов. После того как мясо сварилось, его необходимо достать и порезать на небольшие кусочки. Затем снова отправляем мясо в бульон. Добавляем в бульон картошку и морковь. Варим еще около 10-15 минут. 

щи из свежей капусты пошаговый рецепт с фото

5.  Затем добавляем в щи главный ингредиент: свежую капусту. И варим еще около 10-15 минут. Потом добавляем в наши щи со свежей капустой лавровый лист и порезанный помидор. Даем настоятся около 10 минут. Ииииии приятного аппетита!!!!

щи из свежей капусты пошаговый рецепт с фото
Щи из свежей капусты

Всем сердцем верю, что у вас получатся самые вкусные щи!

 

Вкусный рецепт домашних котлет

Вкусный рецепт домашних котлет

Котлеты. Мне кажется это блюдо на все времена. У каждой хозяйки должен быть свой рецепт вкусных домашних котлет. Для приготовления котлет не нужно много ингредиентов, не нужно много времени и много знаний. Очень вкусные котлеты могут получится абсолютно у всех! Главное делать их из качественного […]

Творожное печенье “Треугольники”

Творожное печенье “Треугольники”

Мы с дочкой очень любим печь по выходным печенье. Творожное печенье Треугольники, рецепт которого я вам сегодня расскажу готовится по очень просто и вкусно. Поэтому мы достаточно часто его готовим. Печенье из творога это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Творог незаменимый продукт в рационе […]

Борщ

Борщ

Пошаговый фото рецепт борща
Борщ

Борщ. Как много в этом слове… практически для каждого человека живущего в нашей стране, да и за ее пределами. Рецептов борща много, кто-то готовит его с фасолью, кто-то использует грибы. Классический рецепт борща все-таки предполагает мясо. Хорошо если мясо будет на косточке, тогда бульон будет более насыщенный и наваристый.  Но можно сварить борщ, рецепт которого предполагает использование куриного филе.  Тогда борщ получится менее жирным и более легким. Вариантов приготовления борща так много, что  разобраться какой именно является классическим очень сложно. Наверное свой рецепт борща можно найти только путем проб и ошибок. Я представляю на Ваш суд свой вариант приготовления борща. У меня борщ тоже получился не сразу, очень долго я боролась за насыщенный красный цвет. Но сейчас я полностью довольна борщом, который у меня получается. По этому рецепту и у Вас обязательно получится борщ ярко красного насыщенного цвета. Приступим!

Борщ. Пошаговый фото рецепт.

ингредиенты для приготовления борща
ингредиенты для приготовления борща

Ингидиенты:

Мясо – 400-500 грамм (Говядина на косточке, куриное филе, индейка… на ваш вкус).

Картошка – 3-4 штуки

Марковь – 1 штука

Свекла – 2 штуки среднего размера

Капуста – 1/2 среднего качана

Луковица – 1 крупная штука

Зелень по вкусу

Уксус –  2 ст. ложки или лимонный сок

Сахар 1-2 чайные ложки

Соль по вкусу (1/2 ст. ложки)

Лавровый лист

  • Мясо помыть, удалить все пленочки. Варить на медленном огне около 40 минут. В процессе варки обязательно снимать накипь, чтоб бульон у нашего борща получился прозрачным и красивым! Когда вся накипь будет снята не забудьте посолить.
  • Пока варится мясо будем делать зажарку в борщ. Мелко режем лук, трем на терке морковь, свеклу и начинаем тушить на сковороде. Чтоб бы борщ у нас получился красивый, яркий и не утратил своего цвета, через 3-4 минуты сбрызгиваем нашу зажарку уксусом и добавляем сахар. Многие не любят уксус в борще и предпочитают вместо него добавлять лимонный сок. Это еще раз доказывает, что рецептов борща очень много и чтобы найти СВОЙ борщ, возможно придется перепробовать  много рецептов приготовления борща.
Борщ рецепт пошагово с фото
Зажарка
  • Пока наша зажарка тушится на медленном огне,  мы порежем картошку и нашинкуем капусту. Лично я использую немецкую оранжевую терку для приготовления практически ВСЕГО! Она очень облегчает жизнь на кухне.
Борщ рецепт пошагово с фото
Борщ
  • Когда мясо сварилось, я достаю его и режу на мелкие кусочки. Затем отправляю его обратно в наш борщ. Следом кладем картофель и зажарку. Варим около 10-15 минут. Затем добавляем капусту и лавровый лист. Варим еще минут 15. И все. Наш борщ готов. Борщ должен немного настоятся. Отдохнуть после кипения. Приятного аппетита.
Классический рецепт борща
Классический рецепт борща

Надеюсь Вам понравиться приготовленный по пошаговому фото рецепту борщ. И этот рецепт станет ВАШИМ рецептом БОРЩА. Рекомендую в готовый борщ добавить чесночка…. ммммм. Приятного аппетита.

Фото рецепт супа с фрикадельками

Фото рецепт супа с фрикадельками

Фото рецепт супа с фрикадельками, это рецепт, который понравиться всем членам семьи без исключения! Многие дети не любят мясо в составе супа, а маленькие фрикадельки едят с удовольствием. Если фрикадельки сделать из куриного филе, то получится очень вкусный и легкий супчик, даже наверное диетический! Вкусный […]